Description
Scharrelvarkensvlees. Heerlijk stukje fricandeau ingesmeerd met een knoflookmarinade daarop spekjes en gesneden prei in een braadzak.
Plaats de fricandeau met braadzak en de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 150 graden. Prik een paar gaatje in de braadzak. Circa 20-25 minuten per 500 gram tot kern van 56-58 graden.
