Description
Rundertong zonder vlies, gesneden aan lapjes, uniek vlees voor geweldig stoofvlees, zeer zacht en fijn van smaak.
suggestie:
Smeer het vlees in met mosterd, snij een ui en knoflook grof, meng dit met het vlees en een lepel sambal en laat 1 nacht in de koelkast staan. Aanbraden in ruim roomboter en in (donker) Belgisch bier zachtjes sudderen voor 5-6 uur met een laurierblad, kruidnagel en/of jeneverbes.
6 uur zacht sudderen
