Description
WaterlandKalfsvlees Het zachtste deel van het kalf. Elegante smaak, bak beide zeide 2 min in de roomboter en laat zacht in de hete jus nog 2-4 minuten rusten om en om. Heerlijk met salie en sjalotten 2 x 125 gram
Op hoog vuur dichtschroeien en dan op laag vuur nog 5 tot 7 minuten bakken. Max 2 tot 3 biefstukjes tegelijk in de pan om een te groot temperatuurverschil te voorkomen. Mooi rose bakken.
