Description
WaterlandRundvlees Staartstuk is een stukje rosbief met aan de onderkant een stukje vet. Wanneer het vlees gebraden wordt dan wordt dat op het vet gedaan. Bij bereiding in de oven ligt het vet aan de bovenkant.
Rondom dichtschroeien en hierna op matig vuur al kerende in 20 minuten per 500 gram braden tot een kern van 48 graden.
